Vi får leveret frisk fisk flere gange om ugen. Vi laver Vores Stjerneskud af friske, ferske skærisingfileter, paneret i panko-rasp. På stjerneskuddet finder du også en gavmild skive koldrøget laks fra Norge og flot portion skagensrejer. 

Vores rejer lever deres liv fuld af rejehop i Kattegat, inden de lander i Skagen. Rejerne har modsat de fleste andre rejer på markedet aldrig været frosset ned – det smager man tydeligt!

Til stjerneskuddet får du en tomat-mayonaise, som vi rører selv og friskbagt brød bagt efter egen opskrift hos bageren.

I vores fiskeburger svømmer samme skærisingfilet – sammen med vores hjemmerørte tatarsauce i en briochebolle.